Рецепт: Весняний салат із копченою скумбрією

Маємо для вас таку страву – смачний весняний  салат із копченою скумбрією. Весняна зелень, свіжий огірок та копчена скумбрія створюють у поєднанні справжнє гастрономічне задоволення.

Інгредієнти:

•  100 г листя салату


•  1/2 цибулі


•  1 огірок


•  цедра 1 лимона


•  кілька гілочок кропу


•  1 копчена скумбрія


•  2 варені яйця


•  зелена цибуля


•  спеції до смаку

Для заправки:

• 70 грам майонезу


• 70 грам сметани


• сік 1/2 лимона


• 1 ч. л. васабі

Приготування:

1. Підготуємо всі інгредієнти: цибулю нарізаємо півкільцями, огірки кружечками, яйця розрізаємо на 4 частини кожне, а скумбрію очищаємо від шкірки та кісток.

2. Всі інгредієнти для заправки змішуємо до однорідності.

3. На тарілку викладаємо зелень, поверх неї цибулю та поливаємо 1/3 заправки.

4. Зверху на салат викладаємо огірок, посипаємо цедрою лимона та частиною кропу, поливаємо 1/3 заправки.

5. Далі розкладаємо рибку та яйця, поливаємо рештою заправки, посипаємо кропом та зеленою цибулею. Додаємо спеції до смаку.

Хай смакує!

За рецептом @picantecooking