Рецепт: Поке-боул з Чукой і лососем

А Ви коли-небудь мріяли про відпочинок на Гаваях? Ми пропонуємо Вам відчути себе на березі цих островів і спробувати блюдо місцевої кухні – Поке-боул з Чукой і лососем. Так, так! Ви не помилилися! Як би витончено і по-східному не виглядало це блюдо, але Поке-боул (в дослівному перекладі – «нарізати кубиками») виникло саме на берегах Гаваї.

Для приготування Вам знадобиться:

– форель або сьомга слабосолона – 200 г (потрібно використовувати сьомгу чи лосось нашого виробництва «Вогні Гестії – VH-fish»)

– креветки відварені

– салат з морських водоростей Чука – 150 г (потрібен салат із водоростей Чука під ТМ SKADI, виробництва «Вогні Гестії – VH-fish»)

– відварений круглозернистий рис – 250 г

– авокадо – 1 шт

– рисовий оцет – 20 мл

– кунжутна олія – 15 мл

– лимонний сік – за смаком

– перець Чилі – за смаком

– кунжут – за смаком

Починаємо готувати:

• Лосось або сьомгу нарізаємо кубиками, приблизно 1х1 см. Таким чином нарізаємо авокадо


• Очищуємо відварені креветки від панциру


• Для соусу поєднуємо рисовий оцет, кунжутну олію та лимонний сік


• Теплий відварений рис змішуємо з соусом і розкладаємо у глибокі порційні тарілки


• Зверху сегментами викладаємо Чуку, креветки, нарізані червону рибу та авокадо, солимо за смаком


• За бажанням зверху додаємо кілька кілець перцю Чилі і посипаємо підсмаженим кунжутом

Тепер можна насолоджуватися нашим екзотичним блюдом! В оригіналі рецепт із класичною Чукой, але можна урізноманітнити і додати свою «родзинку», використовуючи інші салати Чука з лінійки ТМ SKADI.

Смачного!

Готуйте за нашими рецептами та діліться Вашими враженнями)