Рецепт: Поке-боул с Чукой и лососем

А Вы когда-нибудь мечтали об отдыхе на Гавайях? Мы предлагаем Вам почувствовать себя на берегу этих островов и попробовать блюдо местной кухни — Поке-боул с Чукой и лососем. Да, да! Вы не ослышались! Как бы утончённо и по-восточному не выглядело это блюдо, но Поке-боул (в дословном переводе — «нарезать кубиками») возникло именно на берегах Гавайи.

Для приготовления Вам понадобится:

— форель или сёмга слабосоленая – 200 г (нужно использовать семгу или лосось нашего производства «Огни Гести — VH-fish»)

— креветки отваренные

— салат из морских водорослей Чука – 150 г (нужно использовать салат из водорослей Чука под ТМ SKADI, производства «Огни Гести — VH-fish»)

— отваренный круглозернистый рис – 250 г

— авокадо – 1 шт

— рисовый уксус – 20 мл

— кунжутное масло – 15 мл

— лимонный сок – по вкусу

— перец чили – по вкусу

— кунжут – по вкусу

Начинаем готовить:

• Лосось или сёмгу нарезаем кубиками, примерно 1х1 см. Таким же образом нарезаем авокадо


• Очищаем варенные креветки от панциря


• Для соуса соединяем рисовый уксус, кунжутное масло и лимонный сок


• Тёплый отваренный рис смешиваем с соусом и раскладываем по глубоким порционным тарелкам


• Сверху сегментами выкладываем Чуку, креветки, нарезанные красную рыбу и авокадо, солим по вкусу


• Сверху по желанию добавляем несколько колечек перца чили и посыпаем поджаренным кунжутом

Теперь можно наслаждаться нашим экзотическим блюдом! В оригинале рецепт с классической Чукой, но можно разнообразить и добавить свою «изюминку», используя другие салаты Чука из линейки ТМ SKADI.

Приятного аппетита!

Готовьте по нашим рецептам и делитесь Вашими впечатлениями)