Як оселедець став культурним символом Нідерландів

Спитати у голландця, що для нього значить оселедець — те ж саме, що для українця салат шуба!

Ну бо так вони його люблять, що без винятків вважають національною культурною спадщиною.

Ще у XIV столітті голландці вдосконалили засолку цієї риби, зробивши її довговічною та надзвичайно смачною.

А їдять оселедець «по-голландськи» так: тримають за хвіст, занурюють у цибулю й насолоджуються смаком.

Це більше, ніж їжа — це традиція, яка об’єднує країну. Тому не дивуйтесь, якщо завітаєте до Нідерландів і потрапите на щорічний Vlaggetjesdag, де куштують перший «новий оселедець» сезону.