Рецепт: Салат из скумбрии холодного копчения с молодым картофелем

Вот и наступило лето — сезон овощей, фруктов, зелени и ягод, именно сейчас их польза максимальна. А значит нужно обогащать свой рацион этими продуктами. И конечно же не забываем про нашу вкусную рыбку, которая круглый год, вне зависимости от сезона, насыщает наш организм витаминами, минералами и Омега-3 жирными кислотами. Предлагаем Вам объединить копчёную скумбрию с молодым картофелем и приготовить нереально вкусный и полезный салат.

Итак, Вам понадобится:

— скумбрия холодного копчения – 1 шт (нужно использовать рыбу нашего производства «Огни Гести — VH-fish»)

— молодой картофель – 300 г

— сельдерей черешковый – 1 пучок

— зелёный лук – 1 пучок

— майонез – 6 ст.л.

— оливковое масло – 1 ст.л.

— французская горчица в зёрнах – 3 ст.л.

Теперь приступаем к приготовлению:

• Скумбрию очищаем от внутренностей, костей и режем на кубики среднего размера


• Сельдерей и зелёный лук тонко нарезаем


• Молодой картофель не чистим, а просто моем с щёткой и отвариваем в мундирах. Слегка остужаем и нарезаем ломтикам


• Для заправки соединяем оливковое масло, французскую горчицу в зёрнах и майонез


• Выкладываем в миску картофель и сразу заправляем заправкой. Добавляем скумбрию, сельдерей, зелёный лук, солим и перчим по вкусу

Вуаля! И наш салат готов. Подавать можно как в тёплом виде, так и в охлаждённом. Всё зависит от Ваших предпочтений и настроения.

Приятного аппетита! Витаминизируйтесь вместе с нами!

И не забывайте писать нам свои рецепты)