Рецепт: Салат зі скумбрії холодного копчення з молодою картоплею

Ось і прийшло літо – сезон овочів, фруктів, зелені та ягід, саме зараз їх користь максимальна. А значить потрібно збагачувати свій раціон цими продуктами. І звичайно ж не забуваємо про нашу смачну рибку, яка цілий рік, незалежно від сезону, насичує наш організм вітамінами, мінералами та Омега-3 жирними кислотами. Пропонуємо Вам об’єднати копчену скумбрію з молодою картоплею і приготувати нереально смачний і корисний салат.

Отже, Вам знадобиться:

– скумбрія холодного копчення – 1 шт (потрібно використовувати рибу нашого виробництва «Вогні Гестії – VH-fish»)

– молода картопля – 300 г

– селера черешкова – 1 пучок

– зелена цибуля – 1 пучок

– майонез – 6 ст.л.

– оливкова олія – 1 ст.л.

– французька гірчиця в зернах – 3 ст.л.

Тепер приступаємо до приготування:

• Скумбрію очищаємо від нутрощів, кісток і ріжемо на кубики середнього розміру


• Селеру і зелену цибулю тонко нарізаємо


• Молоду картоплю не чистимо, а просто моємо з щіткою і відварюємо в мундирах. Злегка охолоджуємо і нарізаємо скибочкам


• Для заправки з’єднуємо оливкову олію, французьку гірчицю в зернах і майонез


• Викладаємо в миску картоплю та відразу заправляємо заправкою. Додаємо скумбрію, селеру, зелену цибулю, солимо і перчимо за смаком

Вуаля! І наш салат готовий. Подавати можна як в теплому вигляді, так і в охолодженому. Все залежить від Ваших переваг і настрою.

Смачного! Вітамінізуйтесь разом з нами!

І не забувайте писати нам свої рецепти)